Om alla kalorier är det samma och en kalori choklad är samma sak som en kalori morot, då borde min kropp vara nöjd med omkring 2 000 kalorier vad som helst varje dag. Då har kroppen fått allt som den behöver för att röra sig, tänka och fungera. Om det är sant så betyder det att ungefär 400 g mjölkchoklad skulle vara ett bra daglig intag av kalorier. Men jag vet att jag inte hade känt mig mätt och nöjd på inget annat än choklad under en hel dag. Jag hade mått illa och längtat efter en morot! 

  Det var fransmannen Nicolas Clément som på 1800-talet beskrev den energi som behövdes för att höja temperaturen på vatten med en grad. Han kallade den kilo-kalori or eller tusen kalorier. En fantastik prestation och jättebra på många sätt, men om det är rätt att använda det för att mäta vad en människa behöver äta för att må bra passar nog inte alla.

 Min kropp ska ju inte värma vatten, den ska ju bygga celler, göra så att jag orkar gå, springa, tänka och skratta. Om jag känner att jag inte mår lika bra av alla kalorier, hur kommer det sig då att jag fortfarande tittar på kalorier? Jag minns tiden då light-produkter och låg fetthalt var det viktigaste att tänka på om man skulle vara hälsosam. Det är nog en vana att snegla på kalorierna trots att min kropp vill ha riktig mat som smör, fisk, grönsaker och sådant som kommer från naturen. Den vill inte ha kakor, socker och läsk. Det är själen som vill ha kakor och det vill jag inte vara utan, jag vill äta kaor ibland. Men jag mår inte lika bra av 2 000 kalorier kakor som att äta lika många kalorier hemlagad potatisgratäng, även om den innehåller fler kalorier än kakorna. Jag måste bara påminna mig om att jag bygger celler, jag värmer inte vatten.  

 http://www.drweil.com/drw/u/ART03504/You-Are-Not-a-Water-Heater.html