Vad ska man äta och varför? Det verkar vara frågan som många, om inte alla, ställer sig. ”Vad” brukar ofta vara vad som helst med så lite kalorier i som möjligt och ”Varför” brukar nästan alltid vara för att bli smal och därmed lycklig. Av någon anledning så har det smugit sig in ett lika med tecken mellan att vara smal och att vara snygg och lycklig. Om det var sant så borde personen med anorexia vara de vackraste och lyckligaste människorna i världen, men det är inte bilden jag har fått. Därför förkastar jag alla dieter eller sätt att äta som bara går ut på att tappa kilon, utan jag vill veta hur jag kan äta för att må bra och slippa sjukdomar.

För ett par år sedan hörde jag om man som heter Dr Andrew Weil och hans anti-inflatoriska pyramid (som du ser på bilden). Den ser kanske väldigt flummigt ut, men tanken med hans sätt att äta och leva är kroppen ska få så mycket näring som möjligt och att minska onödiga inflammationer som är en av orsakerna till många sjukdomar som hjärtsjukdomar, Alzheimers, Parkinsons, en del cancerformer och autoimmuna sjukdomar. Det tycker jag låter rätt kokt. Självklart kan ingen kost ge en garanti mot sjukdom, men kanske kan du få oddsen på din sida. Dessutom tycker jag att det känns sunt att både rött vin och choklad finns med i pyramiden, för självklart ska man njuta av livet och dessutom är både rött vin och mörk choklad nyttigt.

Dr. Weil är en amerikansk, mycket populär läkare som arbetar med s.k. integrativ medicin. Det innebär att beprövade alternativa medicinska traditioner används för att kompletterar vår västerländska medicin och vice versa. Till exempel skulle det kunna innebära att din läkare ordinerar dig en medicin mot magsår och andningsövningar eller yogaövningar för att minska din stress. Jag vet inte om det var ett bra exempel (jag är ingen läkare), men jag hoppas att du förstå tanken med att se kropp och själ som en enhet som behöver och är beroende av varandra. Det är den synen som jag tycker är sund och därför försöker jag följa hans pyramid.

Många har säkert redan hört talas om honom och en del kanske gillar hans idéer om att se kropp och själ som en enhet, medan andra tycker att han är en kvacksalvare. Han har fått kritik bland annat för att han förespråkar kosttillskott när han äger ett företag som tillverkar sådana, och att han därför har ett egenintresse i det han förespråkar. Jag tycker ändå att många av hans idéer är tänkvärda och kloka, men jag håller inte med honom om allt. Jag tror inte att man ska följa någon blint utan fundera själv på vad du tycker låter bra och vad du mår bäst av. Det är ju trots allt din kropp så du vet bäst!

Om du vill veta mer om hans sätt att tänka kring mat så finns hans pyramid nedan, klicka bara på ”tårtbitarna” så får du upp mer information:
http://www.drweil.com/drw/u/ART02995/Dr-Weil-Anti-Inflammatory-Food-Pyramid.html

Tips!
Det finns massor av goda recept på www.drweil.com också 